泰禾世茂廈門灣動態
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吃海圖鑒 沒到廈門挖過海蠣子,就不知道有多快樂!
2020-11-0601. “海中牛奶” 閩南人的生蠔情節 生蠔,俗稱“海蠣子”。在西方,牡蠣曾被稱為"海之奶",在《圣經》中被譽為"海之神力"。我國唐代詩人李白有"天上地下,牡蠣獨尊"的題句。清代福建總督李鶴年也曾有詩贊日:"蠣房風味勝江瑤"?! 昂V信D獭蹦迪?圖 / 攝圖網 無論山珍,還是海味,如果沒了情感記憶在其中,也不過只是一道道食材罷了。這種心境在物產豐饒的閩南地區尤其如此。海蠣,于閩南人來講,就像東北人飯桌上的酸菜,四川人飯桌上的辣子,普通,日常,卻不可缺少?! ∧迪牷疱?清甜爽口 圖 / 百度 閩南人過年,有“圍爐”的習俗,除夕之夜,一家人要圍坐在一起吃火鍋。隨著經濟發展和消費水平的提高,火鍋食材愈加豐富,雞鴨魚肉都可下鍋。但無論花樣有多少,海蠣一定是不可或缺的一樣食材。海蠣干,用來熬煮鍋底,入味提鮮;鮮海蠣,則直接下鍋,火鍋湯也變得白嫩清香,還帶著一絲微微的甜味,更可作為當地婦女坐月子的必備補品?! ◎職へ?墻面由海蠣殼修建 圖 / 百度 海蠣對閩南人的哺育,不僅在飯桌上。在古建筑保留完整的漁村轉一圈就會發現,那些用海蠣殼修建的蚵殼厝(“厝”即老屋),最年輕的也已經超過百年,經過風吹日曬,雖然有的地基殘破,但潔白的海蠣殼卻完好無損。在當地有“千年磚,萬年蚵”之說,海風腐蝕性強,連紅磚都頂不住,海蠣殼卻可以有效抵抗海風侵蝕,還能做到微微透氣,房子住起來冬暖夏涼?! ?2. 海島多蠣子 親手“破蠔”才夠味 廈門灣地處北緯24°,年平均氣溫為21.8℃,夏無酷暑,冬無嚴寒,空氣質量率達99.18%,水質優良率99.6%,氣候與無污染的海水水質非常適合近海海產品生長,特別是適合海蠣子這一類的貝類海產品生長,與其他地域的海蠣子相比,閩南的海蠣子味道更加鮮美,殼薄肉大,而且肉質緊?! ≮s海季 實景 / 攝于廈門灣 廈門灣近海潮間帶,那潮來而隱、潮退而現的“蠔堆石”,就是“蠔仔”的生息之所,更是養殖戶生活和希望的寄托。唐代韓愈《初南食貽元十八協律》寫到,“蠔相黏為上,百十各自生”?! 『_吔甘合栕猩⒅ 『O犠拥姆敝衬芰O強,只要有一個,很快就會蔓延成一片。海灘的石頭上,處處能見到它們的身影。海蠣子對它所依附的石頭沒有太多的要求,只要它夠堅硬,能夠支撐它的身軀就可以了?! 『O犠拥臍るm然堅硬,卻阻擋不住人們向它伸出的手。它的肉質鮮美,海邊的人,總會想方設法來攻破它們的堡壘。吃的欲望激發出人類的潛能,專門對付海蠣子的工具應運而生。工具的柄是用木頭制成的,直徑約2-3公分,在木頭的頂端鉆一個孔,將一個兩頭打磨的尖尖的粗鐵從孔里穿出來。每每落潮時,海女們拿上籃子和工具,戴上頭巾或帽子,到海邊敲海蠣子,取下的海蠣子還包裹著厚厚的保護殼?! ∑葡枴 捌葡枴钡摹捌啤弊珠}南話的意思是剖開,只有剖開“蠔埔”,進而取出“蠔仔”,才叫大功告成?!捌葡柸恕痹谙枤ぜ馇岸说目p隙處,將“破蠔刀”的刀口使勁插入,插入約摸感到蠔殼的邊沿有松動感時,使勁向左右掰動,這時“蠔埔”平復在下的殼被掀開,白嫩的海蠣子肉便展露眼前,新鮮的肉里飽含著鮮美的汁,汆湯或是炒菜都是難得的美味?! 〈蜷_堅硬外殼,白嫩的海蠣子展露出來 03. 一筷子伸到海邊 N+1種食用方法 生食,能夠保留生蠔在唇齒間最自然的口感,淋上檸檬汁和調味佐料,可謂大快朵頤。不過,這種食用方式,對于生蠔的要求極高,生長的海域必須干凈無污染,運輸途中不能有損害。打一個飛的到廈門,鮮吃一口生蠔也是輕而易舉的事情了?! ∩桋r吃 海邊的煙火氣,莫若于烤架上熱氣疼疼的蒜蓉生蠔,在咸濕海風中夾裹著蒜蓉的焦香,啜一口汁水,和著蔥葉一起下肚,再來一扎啤酒,才算完成專屬于廈門吃海的儀式感?! 〖o錄片《人生一串 第一季》 吃過“蚵仔煎”才算真正來過廈門,兩種簡單食材,就能撬動你的味蕾,經久難忘。雞蛋、蚵仔在地瓜粉的巧妙融合下,渾然天成,蛋皮發酥,內里軟嫩,蛋中有生蠔,蠔中生雞蛋,以柔美攻克了萬千食客?! D / 視覺中國、攝圖網 吃海記. 生蠔,就是海的信使,閩南人通過海鮮建立了與海洋獨特的連接,與海共生共融,造就了千百年來獨特的漁鄉記憶,是一種文化,是一種傳承?! ∽ⅲ?、本資料為要約邀請,不作為要約或承諾,買賣雙方的權利義務以雙方簽訂的《商品房買賣合同》及附件等協議為準,預售證號: (2018浦)房預售證第055號、(2018龍)房預售證第018號 。2、本資料制作時間2020年11月6日,有效期7天,出賣人可能會不定期對宣傳材料進行修改,敬請留意最新資料。3、泰禾集團廈門公司服務監督電話4008003249,歡迎您的監督。
溫泉界“奧斯卡” 一生必須要去一次的秘境之湯
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2020-07-20
泰禾世茂廈門灣踩盤
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7天創灣紀 廈門灣創造濱海住假新世界
2019-01-25上帝七天創造了豐富多彩世界,如果將廈門灣誕生以來的四個月濃縮為七天,我們能更直觀地看到廈門灣所創造的濱海住假生活場景的精彩演繹?! AY 1 超級灣 藍色的天空、和煦的陽光、細軟的沙灘、不斷起伏的海浪……廈門灣正是依托廈門的城市優勢、北緯24度海岸線的自然優勢,運勢而生?! ∫蕴┖蹋尜x能山、水、海、島、沙灘等自然資源,再造土地價值。完善的生活、度假、酒店溫泉、醫療、教育、商業等生活和休閑配套,賦予海灣多維度超級價值。廈門灣從單純的海岸線項目,打造未來海灣住假新世界,實現每一位業主多維度生命體驗的濱海夢?! AY 2 住假灣 無可復制的黃金海灘、約2460萬年的火山國家地質公園、火山海溫泉、田園山林等等資源,面對如此天賦之地,泰禾以”二八配比”前瞻性規劃,即約20%用作住宅,約80%的土地用作生活配套,賦予了廈門灣獨有的灣居生活。從繁華商業、優質教育、泰禾醫療、文化體驗、火山康養、星級酒店集群、濱海娛樂等七個維度提供全方位的家庭住假生活方式?! B門灣以優越的“零距離生活半徑”,一站式解決家庭、教育、社交、文化等方面的多種需求。在這里,尋一處灣居,在離海更近的地方,把丟掉的生活時光找回,在海灣世界感悟住假生活的奧妙…… DAY 3 自然情 面對這一灣自然饋贈,廈門灣在無價的海岸自然資源之上,以人文情懷、濱海休閑關照自然環境,精心規劃生態田園、火山康養組團?! ≡诨鹕降刭|公園內,探索不可思議的自然故事;到隔海對望的中國最美十大海島林進嶼,探尋海島的秘密……遠處,是100平方公里原生森林,以漸變的綠招搖起一番風景。一段美好的住假之旅,延展出更多維度的生命可能,讓人們擁有源自于心的熱愛。熱愛自己,熱愛家人,熱愛生活,熱愛這一方自然大地?! AY 4 沙灘志 縱觀全球,擁有延綿的黃金海灘,極其稀有。廈門灣擁有天然的黃金海灘,自當不負甄稀海岸,以全方位的豐盛濱海娛樂配套展開未來濱海人居場景?! 『oL拂面,陽光輕灑。聽浪花低語,看碧海藍天,賞椰林沙景。這一幅“面朝大海,春暖花開”的美好生活場景并不是只有詩句中,而是在廈門灣真實地上演著。白沙細柔,海水純凈,清澈見底,用腳步丈量細軟沙灘,在海風中探索親海住假生活的奇趣,成為每一位廈門灣業主的生活日常?! AY 5 溫泉館 廈門灣就像一個百寶箱,裝滿了海灣奇趣生活。2018年10月,廈門灣 5000㎡濱海露天溫泉體驗中心——山?,幊?,正式對外開放。以濱?;鹕綔厝獮樘厣?,擁功能齊全的露天溫泉?! ≡诶寺男强障?,享受著海風輕拂,泡一身溫潤泉水,犒賞疲憊身心,在山?,幊?,鐘情于安享濱海生活的樂趣和美妙的人生! DAY 6 山海經 除了整體規劃令人心動外,在產品規劃上,廈門灣同樣做到毫不遜色。從住與假復合人居開發出發,從靠山瞰海的「山嶼海組團」到一線親海的「望云海組團」,全面滿足客戶需求,以構筑多元化的濱海繁華住假生活場景?! ∩綆Z海組團,前有明堂大海,后有福澤之山,占據著優越的位置和絕佳的視角。建筑低密,容積率僅為1.8,描繪原生態濱海山居生活場景?! ⊥坪=M團,一線臨海而建。推窗即是一望無際的大海,保證了海景資源最大化。引海景入小院,旨在打造現代濱海度假風泰禾院子,享受親海詩意棲居?! AY 7 半島集 陸止于此,海始于斯,依托半島的天然地形,在廈門灣整體規劃的基礎上,以半島繁華為引,再創國際島居住假生活,成就盡享繁華盛宴的島主身份?! u嶼海組團270°三面臨海,賦予島居亦隱亦繁華的生活。自行車環島騎行,熙熙攘攘的海鮮市場,濱海度假酒店,時尚購物中心,最后是黃昏的海邊娛樂—篝火、音樂、美酒、舞蹈……一派蔚藍島居生活場景的無限展開?! B門灣短短四個月,逐步實現濱海住假世界的建立,可以說是創造了新的奇跡?! ?019年,廈門灣住假場景不斷生長,隨著七維配套體系的超級兌現,一站式濱海美好生活想象正在實現,中國住假灣的生活藍圖也在逐漸呈現?! 〕墳成铣墠u 超級半島 | 島嶼海組團 建面約43-100㎡瞰海高層 建面約58-99㎡低密院落 即刻開啟24h精彩島居生活 源島而居三面親海 繁華盛宴 限量版島主藏品